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        红烧腐竹,一道好吃又下饭的做法,特别简单

        来源:   发布日期: 2020年12月08日

        红烧腐竹
        准备食材
        干腐竹、尖椒、五花肉、油盐
        葱、姜、大蒜、料酒
        红烧酱油、鸡精、水淀粉
        具体步骤
        将腐竹放在冷水中浸泡三至四小时
        将腐竹泡发至无硬心
        先洗一遍,切成段
        捞出攥净水分
        将五花肉切成片
        尖椒去蒂去籽
        切成条待用
        锅加油烧热,下入五花肉煎炒
        将五花肉片煎炒出油
        下入葱花、姜末、蒜片爆香
        下入腐竹翻炒几下
        淋入料酒和酱油翻炒均匀
        淋入少许水,加入盐、鸡精烧开
        用小火烧制二至三分钟
        将腐竹烧制入味,淋入适量水淀粉
        大火翻炒至汤汁变得粘稠
        关火,盛出装盘即可
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